Bar et épicerie, l’Apéro Saint-Martin est le premier établissement spécialiste de l’apéritif français du Canal Saint-Martin.

 

BRASSERIE 360, Bières Bio Volcaniques d’Auvergne

BRASSERIE 360, Bières Bio Volcaniques d’Auvergne

Véritable aventure humaine, BRASSERIE 360 est née de la volonté de 4 hommes d’unir leurs compétences autour d’un projet à la hauteur de la passion qui les anime pour la bière et de l’ambition pour leur territoire.

Pierre, le créatif, Serge, le technicien, Jean-Jacques, le visionnaire et Alexandre, le rigoureux, ont créé cette entreprise avec la volonté de produire des bières qualitatives, identitaires, locales pour offrir le meilleur des bières volcaniques auvergnates.

Des bières Françaises Volcaniques

Au sein du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, la BRASSERIE 360 est accrochée aux flancs du plus vaste et plus ancien volcan d’Europe. Le village de Salers, le Puy Mary, la Chaîne des Puys récemment classée à l’UNESCO et le Parc à thème Vulcania ne sont qu’à quelques kilomètres. Les bières sont donc brassées avec l’eau filtrée naturellement par les volcans d’Auvergne, pour leurs rendre hommage la brasserie 360 à même créé la première VPL : Volcano Pale Ale !

Des bières Bio et une Brasserie Eco-Responsable

La sélection rigoureuse des matières premières s’appuie sur des producteurs locaux certifiés Agriculture Biologique et ce pour la totalité de la gamme des bières de la BRASSERIE 360.

Implantée sur une zone artisanale éco-conditionnelle, la BRASSERIE 360 adopte une attitude proactive et responsable en matière d’économies d’énergies. Tous les déchets de production sont recyclés. Les drêches sont méthanisées dans l’unité de Bio-gaz voisine qui fournit en contrepartie une énergie verte.

Et parce qu’on peut être artisan et innovant, la BRASSERIE 360 dispose de moyens de production de pointe. Informatisées et automatisées, les unités de brassage et d’embouteillage assurent la qualité et la régularité d’une production conduite avec modernité dans le respect des méthodes ancestrales de brassage.

Visite de la BRASSERIE 360

Ouverte aux visites, la BRASSERIE 360 accueille également les groupes pour une découverte originale du monde brassicole et du terroir cantalien. Voyage initiatique au cœur d’une brasserie volcanique, le visiteur partage une véritable rencontre avec les brasseurs ponctuée d’ateliers pédagogiques et de dégustations.

Brasserie 360 au Salon de l’Agriculture 2020

Les bières bio de la Brasserie 360 sont à retrouver sur notre site e-commerce ainsi que sur notre stand du Salon de l’Agriculture (Hall6 – F020). Alexandre nous fait également le plaisir d’être présent le mercredi 26 Février 2020.

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