Bar et épicerie, l’Apéro Saint-Martin est le premier établissement spécialiste de l’apéritif français du Canal Saint-Martin.

 

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Apéro Saint-Martin / Terrine de cochon de montagne, camembert AOP, pommes caramélisées & Calvados – Mémé Suzon

Terrine de cochon de montagne, camembert AOP, pommes caramélisées & Calvados – Mémé Suzon

4,50

Dans notre quête des produits qualitatifs du terroir français, il nous arrive de tomber sur des ovnis et c’est exactement le cas avec Mémé Suzon ! Mémé Suzon, c’est un délice, une explosion de saveurs, des goûts d’antan alliés à de la fraîcheur !

Pour la Terrine de cochon de montagne, camembert AOP et pommes caramélisées, Mathieu souhaitait retrouver le gout d’un camembert au gout originel, pas comme tous ces camemberts de pacotille que l’on voit sur certaines étales. Et en pleine période des pommes, notre producteur cuisinier s’est lancé dans un caramel beurre salé de pommes…Avec beaucoup de pommes, beaucoup de beurre et de sucre de canne non traité, beaucoup de cuisson et quelques cristaux de fleur de sel de Camargue et le tour était joué. Un vrai sucré salé parfaitement équilibré.

Description

A propos de Mémé Suzon

Ancien restaurateur à succès, Mathieu a décidé il y a quelques années de créer sa manade et de devenir éleveur de taureaux camarguais. Situé à la limite entre le Gard et la Provence, cet éleveur attachant et très respectueux de ces animaux a créé des terrines entièrement naturelles cuisinées comme le faisait sa grand-mère la fameuse Mémé Suzon.

Véritable explosion gustative, les 4 recettes de terrines de veau de Camargue Mémé Suzon se dégustent toutes sur une tranche de pain de campagne frais ou une baguette traditionnelle chez vous ou à l’Apéro Saint-Martin.

Terrines sans colorants, sans conservateurs et sans additifs

Informations complémentaires

Poids 90 g

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