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Apéro Saint-Martin / Terrine de Cochon de montagne aux oranges confites, fèves de cacao torréfiées et liqueur de Mandarines – Mémé Suzon

Terrine de Cochon de montagne aux oranges confites, fèves de cacao torréfiées et liqueur de Mandarines – Mémé Suzon

4,50

Dans notre quête des produits qualitatifs du terroir français, il nous arrive de tomber sur des ovnis et c’est exactement le cas avec Mémé Suzon ! Mémé Suzon, c’est un délice, une explosion de saveurs, des goûts d’antan alliés à de la fraîcheur !

Pour la Terrine de cochon de montagne, orange confite, fèves de cacao torréfiées, Mathieu est parti de ses souvenirs d’enfance chez sa grand-mère, Mémé Suzon, les soirs de noël. Orangettes et chocolats de Noel, Mathieu s’est attaqué à ce défi de taille pour une terrine au cacao et à l’orange confite. Après plus de 4 mois pour stabiliser la recette afin de retomber en enfance, sans pour autant être écœuré et en gardant le plaisir de savourer une terrine artisanale, c’est une parfaite réussite ! Explosion de saveurs, une merveille, peut-être sa plus belle réussite à ce jour pour cette Terrine de cochon de montagne, orange confite, fèves de cacao torréfiées.

Description

A propos de Mémé Suzon

Ancien restaurateur à succès, Mathieu a décidé il y a quelques années de créer sa manade et de devenir éleveur de taureaux camarguais. Situé à la limite entre le Gard et la Provence, cet éleveur attachant et très respectueux de ces animaux a créé des terrines entièrement naturelles cuisinées comme le faisait sa grand-mère la fameuse Mémé Suzon.

Véritable explosion gustative, les 4 recettes de terrines de veau de Camargue Mémé Suzon se dégustent toutes sur une tranche de pain de campagne frais ou une baguette traditionnelle chez vous ou à l’Apéro Saint-Martin.

Terrines sans colorants, sans conservateurs et sans additifs

Informations complémentaires

Poids 90 g
Région

Provence

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