Description
A propos de la Maison Bignalet
Depuis 4 générations, la Maison Bignalet met la qualité et le circuit court au cœur de sa démarche, une aventure débutée en 1919 à Puyoo dans le Béarn après la guerre par Prosper Bignalet. Depuis 4 générations se succèdent et c’est maintenant Jacques et Jacqueline ains que leurs 2 filles qui garantissent cet héritage de qualité. Artisans-Bouchers, à maintes fois reconnus, primés et certifiés, la Maison Bignalet est avant tout une histoire de famille, d’épicurien et de savoir-faire. Au fil des années, la famille Bignalet a ainsi tissé des liens très forts avec les éleveurs locaux du Béarn et des Landes, réservant les meilleures bêtes pour sa boucherie et son laboratoire de Bellocq afin de proposer les meilleurs produits de l’éventail gastronomique du Sud-Ouest : foie-gras, confits, pâtés et plats cuisinés.
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