Bar et épicerie, l’Apéro Saint-Martin est le premier établissement spécialiste de l’apéritif français du Canal Saint-Martin.

 

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Apéro Saint-Martin / Excellence Des Trois Frères – Coteaux D’Aix-En-Provence – Domaine De La Cadenière – Bio
Réduc'

Excellence Des Trois Frères – Coteaux D’Aix-En-Provence – Domaine De La Cadenière – Bio

11,70 10,50

Les trois frères Tobias nous offrent une petite merveille : un rosé de Provence bio , net et précis. Cette Excellence des Trois Frères en Coteaux D’Aix-En-Provence du Domaine De La Cadenière offre une robe rose pâle, finement saumonée, un nez juteux de pêches blanches et de nectarines et une dégustation en bouche fraîche, gourmande et minérale. Un rosé de Provence de grande qualité vinifié en biodynamie ça se déguste ! Alors on vous conseille de le servir à 10° sur des toasts de sardinades Sentier des Bergers, une terrine d’artichauts Corse A Paesana ou une assiette de bulots et leur sauce aïoli.

  • Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
  • Vendange : mécanique nocturne. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée.
  • Vinification : traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.

 

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Description

A propos du Domaine De La Cadenière

Tout a commencé dans les années 50, au Vallon de la Cadenière (Lançon de Provence), alors que les vendanges s’effectuaient encore avec la charrette attelée au mulet. Puis en 1973, première vinification familiale et première aventure de l’élaboration du vin, de la plantation de la vigne à la vente de la bouteille.

Depuis 3 générations le Domaine fait vivre toute la famille : les grands-parents, Léonie et Louis, puis les parents, Gérard et Pierrette et maintenant les trois frères. Passion, respect de la terre et des traditions, c’est dans cet esprit que le Domaine familiale a toujours respecté les principes de l’agriculture biologique.

Informations complémentaires

Région

Provence

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