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Apéro Saint-Martin / Cuvée Stella Rosé – Domaine Terra Vecchia

Cuvée Stella Rosé – Domaine Terra Vecchia

11,00

La Cuvée Stella Rosé du domaine Terra Vecchia est l’un de nos coups de cœur du moment. On retrouve toute les saveurs d’un vin Corse, les notes de fruits rouges alliés aux agrumes et gourmandes avec une entrée en bouche très savoureuse. Au nez, c’est une explosion de petits fruits rouges, des notes acidulées et d’agrumes, rehaussées par de délicates fragrances d’épices fines. Viens ensuite la dégustation en bouche et là c’est un petit plaisir acidulé entre franchise et gourmandise. Les fruits rouges mûrs (fraise, framboise) s’expriment pleinement en bouche, donnant le relais à une finale fraîche et persistante. Les notes de pomelos et d’agrumes confits amènent longueur à cette cuvée.

La Cuvée Stella Rosé du domaine Terra Vecchia est le vin de tous les moments conviviaux et partagés. Idéal avec des plats sudistes, des produits de la mer ou des fromages de chèvres frais ou légèrement affinés, mais également avec les tartinables corse A Paesana.

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Description

A Propos du Domaine Terra Vecchia

Le Domaine Terra Vecchia est situé en Corse au bord de l’étang de DIANA et au pieds des montagnes culminant à plus de 2500 m d’altitude. Les vignes de Terra Vecchia s’étendent sur des collines en pente douce et sur deux terroirs différents, un plus montagneux sur le plateau de Pianiccia, et l’autre, plus lacustre maritime, sur la bande côtière. Cette situation géographique unique permet au vignoble de capter l’incroyable luminosité de l’ensoleillement méditerranéen tout en bénéficiant, la nuit, de l’influence des montagnes, favorisant ainsi l’obtention de raisins riches en couleurs et saveurs. Les effets contrastés de l’altitude et de la mer thyrénéenne apportent aux vins une complexité étonnante et une typicité unique.

Le nom « Terra Vecchia » littéralement « Terres anciennes » en langue Corse, témoigne également de l’implantation du vignoble sur une très ancienne zone d’activité viticole et agricole de plus de 2000 ans d’existence. Ces terres, parfaitement préservées et d’une beauté exceptionnelle, constituent aujourd’hui les vignobles de Terra Vecchia.

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