Bar et épicerie, l’Apéro Saint-Martin est le premier établissement spécialiste de l’apéritif français du Canal Saint-Martin.

 

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Apéro Saint-Martin / Préjugés – Maison Ventenac

Préjugés – Maison Ventenac

10,50

Un chardonnay équilibré entre rondeur et tension, à la fois gras mais se terminant sur beaucoup de minéralité. Ce vin à la robe jaune dorée et brillante propose un nez gourmand et enjôleur porté sur les fruits blancs finement agrumés. Avec des touches de pêches, des nuances d’un boisé brioché adroitement vanillé, le Préjugés est clairement un vin qui plaira au plus grand nombre. Un joli gras bien enrobé, de l’onctuosité, du punch et un ciselé gourmand avec un ensemble bien équilibré est clairement un coup de cœur de l’Apéro Saint-Martin. Allez-y les yeux fermés vous ne serez pas déçus.

Servir vers 10/11° sur des crustacés, des poissons grillés ou des fromages gras.

  • Cépage : Chardonnay 100%
  • Sol : argiles profondes
  • Altitude de récolte : 250m
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Description

A propos de la Maison Ventenac :

Le vignoble de 130 hectares de la Maison Ventenac  est adossé à la Montagne Noire et profite toute l’année du soleil du Languedoc et de la fraîcheur Atlantique. Sur ce terroir unique, à la croisée des vents océaniques et méditerranéens, le vin blanc Préjugés profite d’une diversité incroyable des terroirs, typicité climatique et maîtrise des assemblages. Petite particularité du Domaine, l’AOP Cabardès est la seule AOP languedocienne ayant l’obligation d’assembler au moins 40% de cépages Atlantiques (cabernet, merlot) et 40% de cépages Méditerranéens (syrah, grenache).

La Maison Ventenac s’inscrit dans une démarche d’agriculture raisonnée, certifiée par l’organisme principal “TERRA VITIS” et a entamé depuis janvier 2018 une conversion bio sur l’ensemble du  domaine.

Informations complémentaires

Région

Pays d'Oc

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