Bar et épicerie, l’Apéro Saint-Martin est le premier établissement spécialiste de l’apéritif français du Canal Saint-Martin.

 

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Apéro Saint-Martin / Cuvée Style Blanc – Corinne Depeyre

Cuvée Style Blanc – Corinne Depeyre

10,80

Le vin qui a fait connaitre le Domaine Corinne Depeyre, une petite merveille sans artifice, une cuvée faite pour le seul plaisir !  Une robe jaune pâle aux reflets verts derrière laquelle se cache un vin subtil avec nez d’abricot associé à des saveurs d’agrumes. D’une grande fraîcheur et légèrement citronnée,  ce vin équilibré est parfait pour une dégustation à l’apéritif, avec nos planches de fromages, nos encornets en persillade ou les tartinables de Légumes corse A Paesana.

  • Cépages : 25% Viognier, 25% Roussanne, 50% Clairette
  • Terroir : Argilo-calcaire et galets roulés, vignes âgées de 6 ans
  • Climat : Méditérranéen
  • Vinification : La vendange est récoltée tôt le matin pour conserver la fraîcheur du fruit. La fermentation s’effectue en cuve inox thermo-régulée (15°C) après pressurage direct, pour obtenir un maximum de finesse et de complexité aromatique.
  • Elevage : Cuve inox
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Description

A propos de Corinne Depeyre

Situé à la limite du Vaucluse et de l’Ardèche, à l’ombre du Mont Ventoux sur cette terre si particulière des Côtes du Rhône, Corinne Depeyre prend soin de la terre avant de prendre soin de ses vins. Convaincue depuis de nombreuses années que l’agriculture doit se faire sans produits chimiques tout en protégeant les ressources naturelles, cette vigneronne atypique met un peu d’elle dans chaque millésime. Corinne Depeyre conduid ses vignes au rythme des labours , des cycles naturels, sans jamais leur demander plus que ce qu’elles veulent bien lui offrir.
Il y a un peu de Corinne dans chaque bouteille et cela se ressent, ses vins sont une belle rencontre entre les terroirs et un millésime.

Les vins de Corinne Depeyre sont Vegan, Bio et bénéficient du label Demeter.

Informations complémentaires

Gamme

Brasserie, Cave

Région

Côtes-du-Rhône

types

Bière, Cidre & Poiré, Jus de fruits, Limonade & Soda

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