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Apéro Saint-Martin / Atomes Crochus – Côteaux-du-Layon – Château La Tomaze – Bio

Atomes Crochus – Côteaux-du-Layon – Château La Tomaze – Bio

18,00

Pour ce vin blanc Côteaux-du-Layon, Atomes Crochus du Château La Tomaze en biodynamie, la famille Lecointre offre un vin tendre et raffiné. Sucrosité naturelle bien intégrée et bien balancée par une acidité sapide et précise, jolie robe or jaune dorée clair, belle brillance et limpidité. Beau nez frais et avenant de fruits jaunes bien mûris, nuances miellées de coings et de prunes tièdes. La bouche nous le confirme avec une très belle intensité, l’ossature est nette et bien ancrée dans son appellation et son terroir !! Très beau Layon de race et de panache, le tout vinifié en bio. Une Jolie découverte , un vrai beau Chenin !

  • Type De Vin : Vin blanc
  • Millésime : 2018
  • Appellation : Coteaux Du Layon (Loire,France)
  • Cave : Château la Tomaze
  • Volume : 75cl
  • Terrains / Sols graviers
  • Vendanges : manuelle par tris
  • Accord Mets & Vins : apéritif et tartes sucrées
  • Service : 5 à 7°C
  • Garde:  10 ans
  • Allergènes:Contient des sulfites
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Description

A propos du Château La Tomaze

La plus ancienne archive familiale témoignant d’une activité vigneronne remonte à 1779, soit avant la Révolution. Un îlot d’origine de 10 hectares se situait à Rablay-sur-Layon (rive gauche) et à Faye d’Anjou (rive droite), sur les coteaux surplombant le Layon, un autre îlot à Champ-sur-Layon où un aïeul installa ses chais et fit construire le Château La Tomaze vers 1890. Cyrille Lecointre est à présent à la tête du domaine familial auquel il porte un soin tout particulier à la culture et au bien-être de la vigne. Ainsi 2017 est le premier millésime labellisé BIO. Pour les vinifications il bénéficie encore de l’expertise de son père, Vincent Lecointre. Ensemble ils tirent le meilleur parti des raisins en respectant les caractères des millésimes. Leur devise : finesse, élégance et équilibre. 

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