Bar et épicerie, l’Apéro Saint-Martin est le premier établissement spécialiste de l’apéritif français du Canal Saint-Martin.

 

Carte des Apéros Cuisinés

Les classiques de l’Apéro

  • Anchoiade

    4,00€

    Un peu d’été par ce temps pourri parisien ! (fait maison)
  • Tapenade d’olives noires

    4,00€

    Apéro typique du midi «peu chère ! »
  • Poichichade du sud

    4,00€

    Encore un apéro du Sud Est !
  • Confit d’oignons roses au Cognac

    4,00€

    Là on se rapproche du Sud Ouest !
  • Cervelle de Canuts

    4,00€

    La recette préférée des Gônes montés à la Capitale, et il est pas chauvin !
  • Mousse de sardines au fromage frais

    4,00€

    Elles sont moins serrées qu’au fond de leur boite…
  • Assortiment de feuilletés

    4,00€

    3 bons feuilletés au gré de l’envie (d’avoir envie) du chef.
  • Planche de Charcuterie

    15,00

    Saucisson de Lacaune, Saucisson de foie de Lacaune, Jambon Prince de Paris, Terrine de Campagne et Terrine de foie de volaille Maison.
  • Planche de Fromages

    15,00

    Assortiment de fromages français, dénichés au gré de nos découvertes et rencontres avec les producteurs.
  • Planche Mixte

    17,00€

    On mélange tout et on se régale à plusieurs!

Les Incontournables du Chef

  • Crevettes croustillantes et leur sauce rouille

    5,00€

    De bonnes crevettes roses de l'Atlantique, tout simplement
  • Accras et sa sauce chien

    6,00€

    Spécialité antillaise au poisson ,selon arrivage de notre poissonnier - fait maison
  • Gougères au crabe et beurre monté aux agrumes

    7,00€

    3 pièces d'emietté de crabe accompagné d'un délicieux beurre aux agrumes
  • Duo de mini cakes

    5,00€

    4 pièces au choix entre Sel de guérande et romarin & Oignons caramélisés, lard fumé et fourme d'Ambert
  • Croc’ Monsieur

    6,00€

    Tartine tradition (de notre boulangerie Liberté), Jambon Prince de Paris, Comté, béchamel à la truffe - fait maison
  • Ail rose confit et Ail noir fermenté

    5,00€

    De l’ail rose de Garonne finement confit maison, accompagné d’ail noir fermenté, c'est délicieux et anti-oxydant.
  • Poulet de fermier du Gers au citron confit

    6,00€

    3 brochettes de Poulet jaune fermier du Gers et sa marinade de citron confit - fait maison
  • Tartine de Topinambours

    6,00€

    Magret de canard fumé, fines tranches de champignons de Paris et radis sur un lit de crème de topinambours - fait maison
  • Frites maison à l’huile de Truffe

    6,00€

    Une bonne patate Agria et de l'huile d'olive à la truffe
  • Bâtonnets de Comté croustillant

    7,00€

    4 pièces Comté AOP et sa sauce tomate au basilic

Pour passer l’hiver

(qui dure vraiment trop longtemps cette année)
  • Croc’ Raclette

    6,00€

    Tartine tradition (de notre boulangerie Liberté), fromage à raclette, lard fumé, oignons - fait maison
  • Camembert de Normandie rôti

    9,00€

    Une bonne cuillère de miel d’acacia et du romarin qui va bien
  • Shots de soupes de saison

    7,00€

    Assortiment de 3 soupes : En fonction de la cueillette du jour - fait maison
  • Escargots de Bourgogne

    14,00€

    12 escargots au beurre persillé, élevés sous la pluie bourguignonne
  • Ch’ti barquette de chicons croquants

    5,00€

    Barquette d’endive crue avec Fourme d’Ambert, noix, raisins secs et fines tranches de pommes vertes