Bar et épicerie, l’Apéro Saint-Martin est le premier établissement spécialiste de l’apéritif français du Canal Saint-Martin.

 

Carte des conserves

A Paesana – Corse

  • Caviar d’aubergines à ma façon

    7,00€

    Aubergine, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, oignon, ail, jus de citron, sel, poivre.
  • Caviar de tomates séchées

    8,00€

    Tomates Séchées, Huile olive vierge extra, Oignon, Ail, Basilic, Arômates, Poivre.
  • Crème d’artichauts Rustique

    9,00€

    Artichaut, Huile d'olive vierge extra, Ail, Sel, Citron, Poivre.
  • Crème d’artichaut au Brocciu

    9,50€

    Artichaut, Brocciu, Huile d'olive vierge extra, Ail, Menthe, Sel, Jus de citron, Poivre
  • Crème de poivrons au Brocciu AOP

    9,00€

    Poivrons, Brocciu, oignon, ail, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, jus de citron.
  • Crème de Brocciu AOP à la menthe

    10,00€

Maison Dubernet – Pays Basque

  • Rillettes de Canard

    7,00€

    Des viandes de canard, pré-salées et reposées, relevées de poivre, de sel ainsi que d’une légère note d’oignon. Cuites lentement dans leur graisse d’exsudation, elles développent une saveur unique et se conservent plusieurs mois.
  • Pâté au canard gourmet

    8,00€

    Comme un pâté de campagne avec des morceaux de canard confits. Des notes d’estragon pour accompagner la finesse du canard.
  • Pâté Basque au piment d’Espelette

    7,00€

    Carotte, oignons, ail, persil et romarin relevés au piment d’Espelette, un piment doux du Pays Basque.

Chikoloden – Bretagne

  • Caviar d’aubergines à ma façon

    7,00€

    Aubergine, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, oignon, ail, jus de citron, sel, poivre.
  • Caviar de tomates séchées

    8,00€

    Tomates Séchées, Huile olive vierge extra, Oignon, Ail, Basilic, Arômates, Poivre.
  • Crème d’artichauts Rustique

    9,00€

    Artichaut, Huile d'olive vierge extra, Ail, Sel, Citron, Poivre.
  • Crème d’artichaut au Brocciu

    9,50€

    Artichaut, Brocciu, Huile d'olive vierge extra, Ail, Menthe, Sel, Jus de citron, Poivre
  • Crème de poivrons au Brocciu AOP

    9,00€

    Poivrons, Brocciu, oignon, ail, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, jus de citron.
  • Crème de Brocciu AOP à la menthe

    10,00€

La Compagnie Bretonne du Poisson – Bretagne

  • Emietté de thon germon à l’algue wakamé

    7,50€

    Thon blanc Germon, algue Wakamé réhydratée, oignons, huiles d’olive et colza, vinaigre de vin blanc, vin blanc, sel, poivre, épices
  • Filet de Maquereaux marinés au muscadet

    7,00€

    Filets de maquereaux, eau, vinaigre de vin blanc, vin blanc Muscadet, aromates, sel, arômes naturels
  • Emietté de maquereaux au kombu royal

    6,50€

    Maquereaux, algue Kombu Royal, oignons, huiles de colza, jus de yuzu, vinaigre de riz, vinaigre de vin blanc, huile de sésame vierge toastée, sauce soja, zestes de citron, sel.

Les Belles de Marseille – Provence

  • Filet de maquereaux poivrons et piments

    5,50€

    Filets de maquereaux blancs à l'huile d'olive vierge extra, poivrons, oignons, ail, piment et un soupçon de sel
  • Filet de maquereaux au Pastis

    5,50€

  • Filet de maquereaux à l’huile d’olive

    5,50€

  • Sardines du Pescadou

    5,50€

  • Sardines au Pastis

    5,50€

  • Sardines à l’huile d’olive

    5,50€