Bar et épicerie, l’Apéro Saint-Martin est le premier établissement spécialiste de l’apéritif français du Canal Saint-Martin.

 

Apéro Club #5 : Masterclasse Ratafia de Marseille et série des Lumières avec Guillaume Ferroni

Apéro Club #5 : Masterclasse Ratafia de Marseille et série des Lumières avec Guillaume Ferroni

Pour ce nouvel épisode de l’Apéro Club, nous accueillons à bras ouverts Guillaume Ferroni, créateur du Pastis Château des Creissauds, des liqueurs Ratafia de Marseille, Vespetro et du Rhum Honey et Boucan d’Enfer. Le Mercredi 5 Décembre de 18h à 21h, Guillaume viendra présenter et faire déguster sa série des Lumières : Ratafia, Vespetro, Elixire du Suédois et Eau verte à travers une Masterclasse de folie. Pour l’occasion, nous créons également un menu spécial dégustation avec des mets en lien avec la tradition des 13 desserts de Provence : Nougat Blanc, Fougasse à la Fleur d’Oranger, Gâteau Maison de fruits confits et Planche de charcuterie des Alpes Maritimes et de Hautes-Provence.

Autant vous dire que ce dernier Apéro Club de l’année sera chaleureux et succulent avec une mise en avant du terroir provençal.

Comment participer ?

En réservant votre place à l’Apéro Saint-Martin au comptoir, via notre Facebook ou en envoyant un mail à contact@aperosaintmartin.fr

QU’EST CE QUE LE RATAFIA DE MARSEILLE ?

Depuis les années 1700, les ratafias étaient élaborés à partir de fruits infusés dans l’alcool. Développé aux alentours de 1800, LE RATAFIA DE MARSEILLE était bien singulier et marqué par l’influence portuaire car, outre les fruits, il contenait du rhum, du vin rouge, ainsi qu’un bouquet d’épices. Le Ratafia est l’une des boissons traditionnelles qui accompagnent les 13 DESSERTS DE NOËL dans la tradition de Provence.

NOTES DE DÉGUSTATION :

C’est un bouquet de noël dans lequel s’entremêlent en harmonie les notes de fruits rouges (cerise, griotte, fraise, framboise) et les épices chaudes (cannelle, girofle, noix de muscade, macis, coriandre…). La gourmandise du rhum et la structure du vin rouge viennent compléter idéalement ces arômes chaleureux.

L’Apéro Club c’est quoi ?

Rendez-vous incontournable de l’Apéro Saint-Martin, l’Apéro Club est une soirée mettant en avant un producteur au cours d’une soirée dégustation mets-boissons. Cette soirée permet également à nos clients de discuter et d’échanger directement avec les producteurs, de mieux connaitre le métier, les ingrédients et les produits.

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